INGREDIENTES

• 2 postas de bacalhau demolhado (600g)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 600g de abóbora crua sem casca
• 1 ramo de salsa picada
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de Maizena
• Meia colher de sopa de sal
• Pimenta e noz moscada q.b

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coza as postas de bacalhau em água.
À parte, coza a abóbora.
Retire a pele e as espinhas do bacalhau, desfie e reserve.
Descasque a cebola e os alhos e pique-os finamente. Leve ao lume uma frigideira com 1 colher de sopa de azeite, adicione a cebola e o alho, refogue até a cebola ficar translúcida e introduza o bacalhau desfiado.
Passe a mistura anterior para uma tigela e junte-lhe a abóbora cozida muito bem escorrida num pano limpo, a salsa, o ovo, a farinha, o sal e a pimenta. Envolva tudo.
Molde pequenas bolas e coloque-as sobre uma folha de papel vegetal no tabuleiro e leve ao forno durante aproximadamente 20 minutos.